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Die Sentema Distillery ist Unterzeichner des
Natürliches Gnôle-Manifest
Ich habe dieses Brennereiprojekt mit dieser Philosophie ins Leben gerufen, und es ist ganz natürlich, dass ich mich bei seiner Einführung in die Liste der Unterzeichner eingetragen habe.
„Wir, die „natürlichen“ Brennereien, möchten unsere Produktionsweise vorstellen und erklären, was uns von der Industrie, von vielen sogenannten handwerklichen Brennereien unterscheidet …“
Einige meiner Verpflichtungen sind im Manifest aufgeführt