La Distillerie Sentema est signataire du
Manifeste de la Gnôle Naturelle
J'ai lancé ce projet de distillerie avec cette philosophie, c'est tout naturellement que j'ai rejoints la liste des signataires à son lancement.
"Nous, distillateurs et distillatrices « nature », souhaitons exposer notre mode de fabrication et expliquer ce qui nous distingue de l’industrie, de nombreuses distilleries dites artisanales..."
Quelques'un de mes engagements inscrits dans le Manifeste