"Gros bébé"

Alambic à feu nu

(Très) Ancien

destiné aux premières passes (première distillation qui permet de passer d’un vin à 14% à un bouilli à 45/50%).

Il en fallut de l'huile de coude pour lui redonner un petit coup de jeune!

"Petit frère"

Alambic à bain-marie

Neuf, précis, idéal pour les « repasses » (deuxième distillation qui permet de passer d’un brouilli à 45/50% à un distillat, eau-de-vie, à 75/80%) et pour les distillation de fruits et d'aromatiques (ex. Gin)

"Le tout p'tit"

Alambic dit "portugais"

La valeur n'attend pas le nombre de litres. Seulement 15 disponibles pour ce p'tit gars, mais super pour les essais, les petites quantités, l'élaboration des recettes. La version miniature du gros bébé.