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Les Alambics de la distillerie Sentema c’est une histoire intergénérationnelle. Mon premier compagnon en a vu passer, des litres des gnôles, il aussi distillé de la rose pendant plusieurs années (quelle délicatesse) et il m’accompagne aujourd’hui sur les premières passes : du vin au brouilli, de sa magie il réduit la matière de manière radicale. Le second a démarré sa vie de distillateur presque en même temps que moi. Tout jeune et pimpant, il fait un travail de précision, l’eau-de-vie sort de ses entrailles après une douce distillation au bain-marie qui me permet, de temps à autre, de lui offrir des fruits et des plantes pour élaborer des élixir haute couture. Photos @davidgirard.photographe - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

J'adore manipuler les alambics, toucher la matière, sentir les effluves du vin qui a cuit des heures sur la flamme pour nous livrer toute son âme... (non non je n’ai pas un sourire niait à chaque fois que j’ouvre mon alambic, mais je n’ai pas toujours un appareil photo braqué sur moi 😅) Merci à @davidgirard.photographe qui a immortalisé quelques uns de ces moments 🙏 - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #vindouxnaturel #fortifiedwine #vinmuté

Les spiritueux Sentema - partie 2 Maginstère Petite histoire du Gin La plus vieille recette d'eau-de-vie aux baies de genévrier connue remonte à 1495, élaborée par Philip Duff, aux Pays-Bas, le Genever. C'est au XVIIème siècle que les anglais commenceront à produire ce qui deviendra plus tard le Gin, suite l'interdiction d'import d'alcool étranger dans le royaume. Distillé et consommé en grande quantité par les anglais de la classe populaire, il lui faudra plusieurs siècles pour redorer sa notoriété. A sa création, et pendant de nombreux siècles, le Gin était réalisé à partir d'eau-de-vie distillée artisanalement : bière, malt, plus tard parfois raisins. C'est seulement très récemment qu'il est devenu obligatoire, en Europe, d'utiliser de l'alcool industriel à 96% pour s'appeler Gin. Au XIX siècle, les troupes anglaises sont décimées par la malaria dans les Indes. Le remède utilisé contre cette maladie était un soda à la quinine, mais pour masquer son amertume si intense il est apprécié de l'associer avec du Gin : on assistait à la naissance du célèbre gin tonic. Inventé à la période des colonies et de l'immense commerce mondial qui en résultait, les baies de genévrier sont vite associées à de nombreuses plantes et épices du monde entier. Le Maginstère, gin artisanal et français qui n'en porte pas le nom, retourne aux sources de l'histoire dans une version moderne et éthique. Réalisé sur une base d'eau-de-vie de vins bio de Provence, les baies de genévrier récoltées sur les collines de Correns, le citron de Menton, les graines de coriandre et la verveine signent une palette aromatique élégante, naturelle. Le résultat est un spiritueux équilibré, entre fraicheur et rondeur, sans sucre ni colorant ajouté. En bouche, on apprécie une véritable matière, un gras agréablement nappant, et une longueur finale surprenante. Toutes les plantes utilisées sont françaises et issues de l'agriculture biologiques. Il se consomme pur, sec ou sur glace en digestif, allongé de Tonic, assemblé pour de délicieux cocktails frais et parfumés. 💚 Magistère : Composition à laquelle les alchimistes donnaient des propriétés merveilleuses. Photos : @davidgirard.photographe

Un petit workout matinal qui réchauffe! 🔥 - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année! Difficile de faire comme si tout tournait rond, et que la route était sans encombre, mais je nous souhaite, au milieu de ce tumulte, de nous relier, d'aimer, d'être solidaire, de croire en nos rêves et notre intuition, de prendre du plaisir, d'aimer fort et de rire aussi souvent que possible. Santé à vous! 2024 sera encore une année de nombreux défis pour la Distillerie, mais encore et toujours, de création, de saveurs, de plaisir et de partage, avec vous! Merci pour votre soutient! photo @davidgirard.photographe

Je ne sais pas vous, mais j’ai toujours adoré le format magnum : convivial, généreux et festif! Du coup, j’en ai fait 10 (tout pile) de ce premier Mutin, un vin muté 100% provençal! Du Rolle en cours de fermentation, de l’eau-de-vie de vin de Provence, une once de verveine, le tout 100% bio évidemment! À déguster bien frais, en apéritif, en dessert, sur vos fromages, votre foie gras, pour déglacer vos plats (une petite goutte je vous dis, sisi…), seul ou en cocktail, vous allez vous régaler de ce breuvage plein de gourmandise, aux saveurs de fruits frais (pêche blanche, raisin, poire). Une bouche ample, une longue finale accompagnée de cette touche de verveine qui lui va si bien. À consommer avec modération, et tous les ami.e.s a qui vous voulez du bien 😉. - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #fortifiedwine #vinmuté

Un vin muté provençal. Partout il a un nom, Porto, Pineau des Charentes, Xérès, Ratafia… mais pas ici. J’ai choisi MUTIN, un assemblage de lettre, comme un assemblage de savoir. L’association d’un vin en fermentation 100% rolle de Correns et d’une eau-de-vie de vins de Provence. Une espièglerie : la légère infusion de verveine au mutage. Un seul terroir : la Provence! Vous découvrirez un vin fortifié qui a conservé une délicate sucrosité naturelle, les arômes fruités et gourmands du Rolle (aussi appelé Vermentino) et la fraîcheur de la verveine. A déguster frais, en toute occasion! 🍇

Du jour où le projet de la distillerie est né dans mon esprit, ce doux breuvage l’a été aussi. Un vin muté provençal. Partout il a un nom, Porto, Pineau des Charentes, Xérès, Ratafia… mais pas ici. J’ai choisi MUTIN, un assemblage de lettre, comme un assemblage de savoir. L’association d’un vin en fermentation 100% rolle de Correns et d’une eau-de-vie de vins de Provence. Une espièglerie : la légère infusion de verveine au mutage. Un seul terroir : la Provence! Vous découvrirez un vin fortifié qui a conservé une délicate sucrosité naturelle, les arômes fruités et gourmands du Rolle (aussi appelé Vermentino) et la fraîcheur de la verveine. A déguster frais, en toute occasion! 🍇 - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #vindouxnaturel #fortifiedwine #vinmuté

On se retrouve samedi @terrarossasalernes et dimanche au @jardindelapiboule ✨🎄✨ Noël arrive à grand pas, les marchés de producteurs et artisans est le lieu idéal pour trouver des cadeaux originaux, avec une belle histoire, et cerise sur le gâteau, qui ne financent pas les milliardaires 😉 A ce week-end 🥰. - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Pour Noël, n’hésitez pas à passer commande! Par mail ou sms : toutes les coordonnées sur le site de la distillerie (lien en bio) Livraison possible autour de la distillerie, envoie à petit prix et à emporter depuis la distillerie ✨. - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Tout est dit! Pour tout achat d’un coffret dégustation ou d’un coffret cadeau d’1bouteille de votre choix, seulement 5 euros de frais de port pour vous faire livrer à domicile. Jusqu’au 20 decembre // commandes par mail lolita.sentema@gmail.com ✨. - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

🔥🎥 Quelle joie de partager avec vous cette vidéo! 🎥🔥 Je suis si reconnaissante à @caroline.boghossian de m’offrir ce magnifique cadeau, ces 90 secondes d’images sur les coulisses de la Distillerie Sentema, tout ce travail d’artisanat mis en beauté et résumé par cette talentueuse femme. Merci à Tomi pour le son qui l’accompagne. Et retrouvez aussi la vidéo sur le site www.distillerie-sentema.com ✨💜✨ - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Vous souhaitez créer un spiritueux à votre image, à votre goût, réalisé de manière artisanale et locale? Vous pouvez comptez sur mon accompagnement, du choix des matières premières, à l’élaboration de la recette en passant par la réflexion de positionnement sur le style de spiritueux choisi, pour arriver à l’élixir de vos rêves sur-mesure! - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

🎥ON TOURNE🎥 je vous présente extrait des images captées par @caroline.boghossian de mon travail de distillatrice. Je ne me lasse pas de la magie de ce métier… transformer la matière, extraire des saveurs, des odeurs… Merci encore Caro pour ce si joli montage! Version longue à venir très bientôt! - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

✨Changements de lieux✨ Quoi de plus beau que d’offrir des cadeaux artisanaux, fabriqués en France, des produits d’exception, respectueux du vivant, uniques, aux saveurs inoubliables? (Oui oui, vous verrez, quand on goûte aux spiritueux naturels, on ne veut plus en changer!) On se retrouve sur les marchés de Noël ces prochaines semaines, n’hésitez pas à passer commande sur le site (lien en bio)! - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Petit papa Noël, quand tu descendras du ciel, n’oublie pas les coffrets cadeau 🎁 Ici çabosse à fond pour vous offrir un joli choix de spiritueux naturels à retrouver sur les marchés de Noëlde décembre ou à la distillerie. - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

✨En action✨Il y a quelques mois la talentueuse @caroline.boghossian m’a fait l’honneur de venir tourner quelques images du travail que je fais à la distillerie… une vidéo arrive tout bientôt! Quelques images extraites en attendant… Merci pour ces jolis moments partagés 🙏🏻 - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

🎁🎄ÉDITION -TRÈS- LIMITÉE 🎄🎁 Coffret dégustation 4 x 20cl. Quatre créations pour (re)découvrir ou faire découvrir les spiritueux Sentema 💜. Maginstère // Mes pas se tissent // L’inattendue // Figurative //. Quatre spiritueux d’exception réalisés à la main, à partir de vins bios de Provence distillés à Correns (Var), avec des fruits et des plantes 100% bio et français, du pur artisanat! Un joli cadeau à mettre sous le sapin 🎄 Plus d’infos sur chaque cuvée sur le site de la distillerie (lien en bio) - Dès maintenant en commande - dès le 1er décembre à la distillerie. - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Mes pas se tissent ne se déguste pas qu’en été! Sur une base d’eau-de-vie de vin de Provence, ce spiritueux d’exception, à base d’anis vert, de réglisse et de fenouil (bio et français) a de quoi vous surprendre… Découvrez le associé à Figurative, liqueur de figues bio de Solliès pour un cocktail chaleureux et réconfortant : le Pasti’gue. Un concentré de saveurs provençales qui s’associent à merveille. C’est aussi un magnifique digestif, à apprécier sec ou sur glace. Photos @davidgirard.photographe - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Le site Internet s’illustre des magnifiques photos de @davidgirard.photographe 😍 N’hésitez pas à aller jeter un œil, à télécharger le bon de commande pour vous faire livrer à temps pour Noël 🎄 🎅🏼 - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Les spiritueux Sentema - partie 1 Mes pas se tissent Petite histoire du Pastis : Le Pastis nait suite à l'interdiction de l'Absinthe en France au début du 20ème siècle. Initialement conçu à base de plantes française, l'Anis vert en base, il est issu de la macération de plantes aromatiques variées, avec pour association la plus répandue : anis / réglisse. Un véritable succès en Provence où toutes les maisons créent leur propre recette. C'est à partir de 1932 qu'une recette intègrera l'anis étoilé, importé des colonies, et qui signera un grand succès commercial et industriel. Mes pas se tissent, pastis artisanal et français, retourne aux sources de l'histoire dans une version moderne et éthique. Réalisé sur une base d'eau-de-vie de vins bio de Provence, anis vert, réglisse et fenouil signent une palette aromatique franche, naturelle. D'autres plantes viennent s'ajouter au fil de la macération pour créer un spiritueux complexe, puissant et équilibré, sans sucre ni colorant ajouté. Toutes les plantes utilisées sont françaises et issues de l'agriculture biologiques. Il se consomme pur, sec ou sur glace en digestif, allongé d'un peu d'eau pour une boisson rafraichissante ou assemblé pour de délicieux cocktails anisés. Une goutte de cet élixir en cuisine assaisonnera vos plats de poissons ou crustacés de manière remarquable. En bouche, on découvre une véritable matière, un gras agréablement nappant, et une longueur finale surprenante. 💛 Photo : @davidgirard.photographe #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth #pastis #pastisbio

Eau-de-vie de Coings bio de Cotignac, récolte 2022. Une toute petite production, il n’y en aura pas pour tout le monde.#artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth #coingdecotignac

Après une année passée à distiller, macérer, assembler, tester, échouer, réessayer, chercher l’équilibre, la puissance, l’élégance, à être inspirée tout en créant des produits uniques, à valoriser le goût, des saveurs franches, naturelles, harmonieuses, tout en partant de produits bruts, locaux, issus d’une agriculture vertueuse, ou de cueillette sauvage sélective, le tout fait à la main et avec le cœur, quelle émotion de voir mes créations sur leur première photo de famille… 💜 merci infiniment @davidgirard.photographe. Et @mat_linotte pour ce superbe logo et l’univers graphique ☀️ - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Esprit de bière es-tu là? Merci @aquaemaltae pour cette jolie matière première qui deviendra la base d’une nouvelle cuvée toute confidentielle 💚 - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Et ouiiiii! On se retrouve au @pointephemere les 22 et 23 octobre! Parisiens Parisiennes, à tout bientôt! - - - #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #jaimemonmetier #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

La deuxième nouveauté de la rentrée 🔺Vermouth Rouge extra-dry🔺 un vin nature 100% Grenache Noir de @famille.varenne, une base amère réalisée avec des zest d’oranges amères du Castellet cet hiver, agrémenté au fil des floraisons par des plantes locales🌿. Le plus varois des Vermouth ❣️Une boisson aux amers bien tranchés, qui s’associent à merveille avec la gourmandise et la fraîcheur du Grenache noir. A déguster sur glace avec une tranche d’orange en saison, ou pour agrémenter de nombreux cocktails! #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

Après 10 mois de macération dans une eau-de-vie de vins bio de Provence, les #figuesdesollies bio légèrement pré-séchées ont été pressées, puis distillées. Le tout a été assemblé pour former Figurative, une liqueur gourmande comme une figue violette liquide, à verser dans un verre plein de glaçons 💜 à découvrir en petit format, série très limitée! #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figue #vermouth

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Je serai présente le 9 septembre à Valaurie (Drôme, vers Montélimar) pour le premier salon La Ronde des Distillateurs (c’est en fait aussi ouvert aux distillatrices 😉) à la Distillerie Spirit&Sens qui rassemble 22 distilleries de Lyon à Marseille! 2 alambics centenaires seront en actions pendant cette belle journée à venir! #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Après plus de 10 mois de macération dans l’eau-de-vie, il est temps de presser ces magnifique figues moelleuses de l’AOC Solliès 😋 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #figuedesollies

Un grand merci à toutes et tous pour votre enthousiasme envers ces deux créations saisonnières, le stock est entièrement entre vos mains! 🙏 En attendant les prochaines créations, le Maginstère et Mes pas se tissent Batch #3 viennent d’être mis en bouteilles rien que pour vous 😋 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Merci @cuisineactuelle et @jpfretillet de faire passer vos lecteurs par la distillerie lors de leurs 48h en Provence 🙏

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Professionnel ou amateur, je créé, avec et pour vous, votre spiritueux, liqueur ou eau-de-vie. Contactez-moi. #artisanatfrancais #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #gnolesnaturelles #naturalspirit

Projet Vermouth, étape 3! Magnifique « pèbre d’aï », surnom provençal de la fameuse sarriette, et si aromatique Origan. La Provence sauvage bientôt dans votre verre! #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #vermouth

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Merci pour ce très bel article @guena_lemouee , qui raconte bien, en quelques lignes, ma démarche, la philosophie de la distillerie, et le travail mené au sein du collectif @gnoles_naturelles. Extrait : « La valeur ajoutée Sentema : le sourcing bio, ultra-local et l’ancien réseau vigneron de Lolita Roche. Car là où de nombreuses distilleries, meme artisanales, travaillent sur une base d’alcool surfin industriel, Sentema part de lots de vins blancs, rouges ou rosés, tous en bio, récupérés à droite à gauche. L’alambic en tire un alcool de vin (La Rolls pour les spiritueux, parlez-en à Cognac), limpide et droit.(…) Ce choix de ne pas utiliser d’alcool surfin industriel, la prive des dénominations officielles gin ou pastis. (…) Et avec quelques autres, notamment regroupés au sein du Syndicat des distillateurs indépendants et du Manifeste de la gnôle naturelle, elle se bat pour que cette distillation frondeuse trouve sa place dans le paysage des spiritueux français, à l’instar des vins natures dans le monde viticole» la suite dans le magazine 🙏 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #gnolenaturelle #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Des Zest d’oranges amères du Castellet et d’oranges douces de Menton (quel bonheur de vivre dans cette incroyable région), de l’eau-de-vie de vins de Provence, le tout, bio, évidemment! Des semaines de macération, une troisième distillation, des semaines d’élaboration et enfin, la voici! Inspirée du grand classique ‘triple sec’ découvrez la création Zest d’amour, seule sur glace, allongée au tonic, en cocktail… tout lui va! Local, bio, artisanal comme toujours 🍊 - #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit #cocktail #triplesec

Distiller - nettoyer - recommencer 👌🏼 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Comme tous les mardis, RDV sur le magnifique marché de Cotignac #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Je vous propose une découverte de la distillation, des alambics et de leur fonctionnement, de l’univers des spiritueux naturels au sein de l'unique distillerie artisanale bio du Var. Zéro alcool industriel, tout est fait à la main! Chaque visite sera suivie d'une dégustation des créations Sentema 🔥 Sans RDV - gratuit - #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Spa offert par la maison ☀️ #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Retrouvez vos spiritueux naturels préférés accompagnés de verres ou d’une carafe en bouteilles de vin recyclées @culo.fr le tout dans un joli coffret, de belles idées cadeaux pour les fêtes à venir. Vous pouvez commander par mail ou à venir le chercher à la distillerie ☀️ #recycling #consommezlocal #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #pastis #liqueur #plantesfrancaises #madeinfrance #gnolenaturelle #microdistillerie #eaudevie #brandy #naturalspirit

Un magnifique week-end en perspective à #correns! ☀️ Je vous attends ☀️#artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

Livraison possible dans toute la France, n’hésitez pas à m’envoyer un message ou un mail pour recevoir chez vous dans leur coffret, les créations Sentema 🫶🏻 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

Une journée bien remplie de distillatrice (et je n’avais pas encore sorti l’ordinateur 😅) #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

Les spiritueux naturels 1/4 « C’est quoi au fait? »

Les "Spiritueux Naturels", c'est quoi? Partie 1/4 - n’hésitez pas à à partager 💚 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #liqueur

Vous êtes un domaine viticole, un.e producteur.rice de fruits, un restaurant ou bar et vous souhaitez créer votre propre spiritueux? Une eau-de-vie, une liqueur, une envie toute particulière? Appelez-moi et nous concocterons une recette sur mesure ensemble! #distillation #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #liqueur #creativite #diy

Distiller de beaux vins nature de Provence, un privilège 💜 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #vinnature #vinsnatures

Liqueur L’inattendue, Eau de vie de vin de Provence bio, Geranium Rosat bio, moût concentré de raisin pour la douceur, beaucoup d’amour, un équilibre parfait entre gourmandise et délicatesse 💕 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

📣Nouveauté 🥳 L’Inattendue, une liqueur de Géranium Rosat d’une grande élégance! Pas moins de trois distillations nécessaires à l’élaboration de cette petite douceur 100% provençale 100%bio. Laissez-vous envoûter par ses arômes de litchi et de rose, seule sur un lit de glace en digestif, en kir ou en cocktail : Spirtz Provençal : 6 cl d’Inattendue, 12cl de votre pétillant rosé provençal préféré, 2cl d’eau pétillantes et un max de glaçons! En quantité TRÈS limitée 🤩 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #liqueur #geraniumrosat

Quel magnifique moment partagé hier avec vous tous, merci pour votre présence, merci pour vos encouragements, merci pour votre bonne humeur 💜💜💜 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

Mise en bouteille du batch #2 du Maginstère, nouvelle macération pour Mes pas de tissent, fin de macération des oranges dans le Vermouth… et ça distille encore et toujours 🤩 #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

🔔Notez la date dans vos agendas Venez découvrir la distillerie de l’intérieur, déguster les premières créations SENTEMA, connaître le fonctionnement d’une distillation et en apprendre un peu plus sur les spiritueux naturels! 🔥 Je vous ouvre les portes du 33 bis rue du Cros à Correns le vendredi 14 avril, de 16h30 à 20h 🤩. #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

Un verre de MaGINstère? Ici avec une pointe de miel de Provence et un peu d’eau pétillante, quelques glaçons, pour une boisson rafraîchissante, aromatique, tout en puissance et simplicité. - #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #ginfrancais #madeinfrance #madeinprovence #organicgin #ginbio

Le Maginstère est enfin près! Retrouvez ce deuxième spiritueux naturel, inspiration Gin, aux baies de genévrier de Correns, dans votre distillerie chérie! Toujours 100%bio, chaque bouteille est numérotée, du pur artisanat. *Un magistère est une composition à laquelle les alchimistes attribuaient des propriétés merveilleuses. - - #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #gin #organicgin #ginprovence #madeinprovence #ginnaturel

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Le site internet est en ligne!! Pour en apprendre un peu plus sur l’histoire de la Distillerie Sentema, sur mon parcours, sur les spiritueux créés…. Lien en bio #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

J’ai à cœur de partager mes valeurs, ma philosophie avec d’autres professionnels, c’est à plusieurs qu’on fait bouger les choses, solidarité et plaisirs partagés! Je suis très heureuse de rejoindre Le tour des terroirs en ce début d’année #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic #tourdesterroirs

Routine matinale des jours de distillation ☀️ #artisanatfrancais #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #1ervillagebiodefrance #alambic

Vous vous souvenez des Coings première partie? Voici la seconde, pressurage à l’ancienne! #artisanal #eaudevie #gnolesnaturelles #distillerieenprovence #distillatrice #spiritueuxbio #spiritueuxfrancais #coing #youcandoit #correns

Projet en cours 💚 2023 sera riche en création! Quel bonheur de créer, en s’appropriant de grands classiques par une recette personnelle (Pastis, Gin par exemple), ou en se lançant dans des essais à l’inspiration, à la curiosité, au fil des saisons 🤩 #jaimemonmetier #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #artisanat #distillerieartisanale #distilleriesentema #bio #gnolesnaturelles #correns #provence #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio

Je suis toute émue de vous présenter ma toute première création, 🌱Mes pas de tissent🌱, de l’eau-de-vie de vin de Provence et de belles plantes bio françaises infusées, sans ajout de molécules d’anetole, non sucré, retour à l’essentiel, de bons produits, une fabrication artisanale de À à Z et le tout 100% bio. À retrouver seul ou dans son coffret dès dimanche! #gnolenaturelle #gnolesnaturelles #distillatrice #distillerieenprovence #bio #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #organicspirits

J-7 avant de pouvoir découvrir la toute première création spiritueuse de la Distillerie. L’anis vert et ses autres jolies plantes bio se retrouveront tout bientôt en flacon. Je vous prépare de jolis coffrets pour offrir ou s’offrir, RDV au marché de Noël de Correns 🎅🏼 🎄 #correns #distillerieenprovence #bio #pastis #artisanal #distillatrice #spiritueuxbio

Et c’est parti! Projet eau-de-vie de Coings lancé! Ne sont-ils pas magnifiques ces jolis fruits tout bio de Cotignac? Je n’ai pas fait de photo des ampoules que j’ai à chaque doigts à la fin de la -première- journée de découpe 😅 #cotignac #coings #fêteducoing #distillatrice #distillerie #distillerieenprovence #gnolesnaturelles #spiritueuxbio #eaudeviebio

Des coings… des alambics… une idée? 😉 RDV dans un an pour la dégustation! #coing #fêteducoing #bio #distillatrice #distillerieenprovence #provence #gnolesnaturelles #organic #organicspirits #spiritueuxfrancais #spiritueuxnaturels #correns #villagebio

De belles figues de Solliès, bio légèrement séchées, de l’eau-de-vie maison, locale, bio : c’est parti pour un nouvel essai. Verdict dans quelques mois 💜#liqueurartisanale #bio #gnolesnaturelles #gnôle #distillation #distillatrice #provence #figuessollies #alambic #distillerieenprovence

J’ai beau avoir une tendance à « savoir trancher » quand il faut, ces décisions là me semblent si complexes à prendre, tant de paramètres, aucune réponse parfaite, c’est un bel exercice, essayer, suivre son intuition, poursuivre… jusqu’au but. J’espère que ça vous plaira 💜. #distillerie #distillatrice #gnolenaturelle #bio #organic #distillerieenprovence #provence #gin #pastis #eaudevie #alambic

Décuver le marc de Rolle distillé hier… j’adore cette odeur 💜

Ce sont parfois des petits détails qui provoquent de jolies émotions ✨

Révélation! Nouvel agencement, de l’espace, de la clarté, mon gros bébé et son petit frère en place pour travailler simultanément… follow the sun ☀️ ✨

J’ai toujours été passionnée par les relations intergénérationnelles… #alambic #gnolesnaturelles #distillerieartisanale #distillatrice #distillerieenprovence #spiritueuxbio #bio #spiritueuxartisanaux #frenchspirits

Quand j’ai une idée théorique GÉNIALE dans la tête, mais que la réalité est plus compliquée 😅 Première étape de la transformation : enlever les 4 cerclages de la barrique pour l’ouvrir (et les remettre ensuite 😬😁)

Pompe, bacs et tuyaux. Tout ce que j’aime. Préparation de l’arrivée de la 1ère matière première de l’histoire de la distillerie 💪🏼 ça devient drôlement réel 🌟. #distillerieenprovence #distillerie #distillatrice #bio #organicspirit #spiritueux #spiritueuxfrancais #spiritueuxbio #correns #travaildecave #pompe #provence #girlpower #gnolenaturelle #gnolesnaturelles

Marquage des douanes sur la cucurbite - Son Histoire continue là où commence la mienne en tant que distillatrice. Ce vieux bébé d’alambic qui a dû en voir passer, va devenir mon allier dans cette aventure Distillerie Sentema 💜 #spiritueux #alambic #gnolesnaturelles #spiritueuxbio #distillerieenprovence #provence #distillatrice #eauxdevie #bio #mixologie #girlpower #correns #villagebio

C’est qui le plus beau?! 🤩

Visite de la malterie @avosmalts ce matin. Merci encore pour l’accueil et la précision technique, hâte d’élaborer mes premiers whisky à base de vos malt #bio et locaux!

Retour sur cette folle semaine de formation au bout du monde! Reboostée comme jamais, des tas d’idées pour la distillerie, des envies de recettes en pagaille, hâte de pouvoir en dire plus ✨ #distillerie #microdistillerie #distillerieartisanale #spiritueux #spiritueuxfrancais #organicspirits #distillery #microdistillery #bretagne #formation

La Bretagne, ça vous gagne ✨

Bureau avec vue 🤩

Joyeux Noël au Naturel #vinnature #afleurdepeau #viceversa #sentema #vinbio #provence #maceration #rougeetblanc #rose