Entdecken Sie die ersten Naturgeister der Provence

Die Geschichte der Sentema-Brennerei (sensibel, auf Esperanto) beginnt in Correns, im Herzen der Provence Verte.

Diese Brennerei ist eine neue Art von Ort für die Herstellung natürlicher und lebendiger Spirituosen: eine handwerkliche Brennerei mit einem großen A. Hier kommt die Verwendung von superfeinem Industriealkohol bei 96° nicht in Frage.

Die Brennerei stellt ihre Spirituosen aus Bio-Weinen aus der Provence, aber auch aus sorgfältig ausgewählten Pflanzen und Früchten her: 100 % französische Produkte, überwiegend lokal, von zertifizierten Bio-Bauernhöfen (mindestens AB) und unter nachhaltiger Berücksichtigung der Artenvielfalt und der Umwelt. „Umwelt.

Nach 10 Jahren auf Weingütern, von denen die letzten sechs Jahre für ein provenzalisches Weingut verantwortlich waren, Pionier und Referenz im nachhaltigen und ökologischen Weinbau, wollte Lolita einen Schritt weiter gehen und eine eigene Brennerei am Rande der Standards gründen . .

Seine Ziele: sich von der Industrie zu befreien, mit lokalen Strukturen im menschlichen Maßstab zu arbeiten und ausschließlich biologische und hauptsächlich provenzalische Rohstoffe zu verwenden.

Eine Herausforderung, die seit 2022 Gestalt annimmt!