Das Unerwartete *

Rosengeranie

Ein zart süßer Rosengeranienlikör

Zutaten :

Bio-Bierbrand, hergestellt durch Eisendestillation direkt hier in der Brennerei, Rosengeranie, konzentrierter Traubenmost

Der Geranium Rosat (angebaut in der Provence) wird hier 7 Wochen lang im Bierbrand eingelegt, bevor er destilliert, reduziert und mit konzentriertem Traubenmost gesüßt wird. So entsteht dieser Likör, der uns mit seinen Aromen überrascht, kräftige Rosen- und Litschinoten, aber dennoch sehr delikat und elegant am Gaumen.

Auch hier sind drei Destillationen notwendig, um dieses kostbare Elixier zu erhalten.

Pur zu verzehren auf Eis (anstelle eines Desserts), mit Tonic verlängert, in einem Kir mit Weißwein oder in einem Cocktail, zum Beispiel:

Spritz Provençal: 5cl L'inattendue-Likör 10cl prickelnder Roséwein aus der Provence 2cl Mineralwasser jede Menge Eiswürfel

26 % vol // 700 ml